Nikolas Koch, geboren in Kassel/Hessen, schloss das Studium der Rechtswissenschaften im Jahr 1989 ab und ist seit dem als selbständiger Rechtsanwalt tätig. Zu seinem Tätigkeitsschwerpunkt gehört das Arbeitsrecht. Seit 1993 ist er Fachanwalt für Arbeitsrecht.

Nikolas Koch ist außerdem als Vorsitzender des Schlichtungsausschusses für Lehrlingsstreitigkeiten der Kreishandwerkerschaft Wolfenbüttel tätig. Zugelassen als Notar ist Nikolas Koch seit 1995. Seit dem Jahr 2006 ist Nikolas Koch 1. Vorsitzender des Haus und Grund Wolfenbüttel und Umgebung e.V..