Dr. Carolin Kappenberg, geboren in Gifhorn/Niedersachsen, begann das Studium der Rechtswissenschaften im Jahre 1998 an der Universität Hannover und schloss dies im März 2003 mit dem 1. Juristischen Staatsexamen ab.

Die zweijährige Referendariatsausbildung absolvierte sie beim Oberlandesgericht Naumburg in Halle an der Saale und beendete sie im Oktober 2005 mit dem 2. Juristischen Staatsexamen. Danach promovierte Carolin Kappenberg an der Leibniz Universität Hannover im Bereich des Medienrechts bei Frau Prof. Dr. Jutta Stender-Vorwachs, LL.M.

Seit September 2006 arbeitet Carolin Kappenberg als Rechtsanwältin in der Kanzlei Nikolas Koch.

Seit Februar 2010 ist Frau Dr. Kappenberg Fachanwältin für Arbeitsrecht. Darüber hinaus ist sie seit Dezember 2009 2. Vorsitzende des Haus und Grund Wolfenbüttel und Umgebung e.V..